Ăn chay nuôi dưỡng sự bình an và niềm hạnh phúc!
Theo bạn, hạnh phúc là gì? Mỗi người đều sẽ có định nghĩa cho riêng mình, hạnh phúc có thể là được làm công việc mình thích, được ăn ngon - mặc đẹp hay kiếm được nhiều tiền,... Hạnh phúc luôn tồn tại dưới hai hình thái: vật chất và tinh thần. Để có thể làm chủ cuộc sống của bản thân một cách trọn vẹn, hạnh phúc cần phải bắt nguồn từ nội tâm cơ thể. Một cơ thể khỏe đẹp từ trong ra ngoài sẽ giúp bạn luôn cảm thấy khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng hạnh phúc để làm những điều mình thích.
Tuy nhiên, trong thời đại phát triển nhanh, chúng ta luôn bị tác động bởi mọi thứ xung quanh như thức ăn, môi trường sống, các mối quan hệ, công việc... khiến chúng ta dễ dàng “phớt lờ” sức khỏe và tinh thần của bản thân. Ở giữa cuộc sống bộn bề, nhiều người đã tìm đến ăn chay như khởi nguồn cho sự thanh tịnh, bình an bên cạnh những lợi ích về sức khỏe. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thức ăn chay phẩn lớn có nguồn gốc rau củ quả chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng, không có độc tố cung cấp đầy đủ protein và dưỡng chất cho cơ thể nên mang lại cảm giác an yên, thoải mái giúp chúng ta có tinh thần vui vẻ, hạnh phúc hơn.
Dành tặng cho những ai mới bắt đầu hành trình này hay đã ăn chay từ lâu, tháng 4 này, I Love Cookbook xin công bố thêm một cuốn sách mới vào tủ sách ăn chay nhà bạn. Một cuốn sách giúp bạn tìm thấy NIỀM VUI trên hành trình ĂN CHAY có tên là “Thực Đơn Hạnh Phúc - Ăn Chay Kiểu Âu” Đúng như tên gọi, cuốn sách sẽ phá bỏ mọi định kiến cho rằng “ăn chay tẻ nhạt” với hơn 100 công thức thuần chay kiểu Âu giúp trải nghiệm ăn chay hằng ngày của bạn trở nên đơn giản và hạnh phúc.
Cuốn sách “Thực Đơn Hạnh Phúc - Ăn Chay Kiểu Âu” được lấy từ cảm hứng từ blog @cookingforpeanuts của tác giả Nisha Melvani - đây là nơi cô giúp đỡ những người muốn bắt đầu ăn chay cách đa dạng hóa thực đơn của mình. Cô luôn tâm niệm rằng chúng ta đều có thể bắt đầu chế độ ăn chay lành mạnh mà không cần phải tốn quá nhiều công sức và thời gian. Bạn không cần phải đi tìm những nguyên liệu xa lạ, ”Thực Đơn Hạnh Phúc - Ăn Chay Kiểu Âu” sẽ giúp bạn nâng tầm món chay từ những loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên có sẵn ngay trong căn bếp nhà bạn.
Tác giả Melvani sẽ mang đến những trải nghiệm đa dạng văn hóa ăn chay trên thế giới từ các món mỳ ý, burger hay hương vị cà ri của Ấn Độ qua từng sách. Hơn thế nữa, bạn còn được học thêm rất nhiều loại gia vị khác để tô điểm món chay của bạn trở nên đặc biệt, thú vị hơn - chắc chắn vị giác của bạn sẽ bùng nổ với các hương vị mới lạ và ngon khó cưỡng.